Il rapimento e l’estasi: un San Valentino cremoso e croccante
Il rapimento: quella meravigliosa metaforica condizione in cui qualcosa ti dà una botta in testa e ti si piglia… Chi ti cerca, amici e parenti, non ti trova… sei sparito nel nulla… Interessantissime le...
View ArticleDedicato a Maria Antonietta
C’è una cosa che mi piace ricordare sempre e da sempre: la bellezza è capace di generare bellezza. Non importa se la troviamo negli occhi di qualcuno, in un oggetto inanimato o in uno stato d’animo...
View ArticleSpring flowers egg, con un omaggio a Fabergé… tutto di cioccolato
Peter Carl Fabergé: artista di ciò che è prezioso e dura per sempre, l’esatto contrario di ciò che io sto maneggiando con cura. Le sue opere sono apprezzate ed imitate da 200 anni. Queste mie maldestre...
View ArticleLa colomba per i bambini
Quando metto in lavorazione le colombe devo cominciare con molto anticipo, come per il panettone. Le faccio con il lievito madre e cerco di portarlo alle migliori condizioni per avere un impasto buono....
View ArticleIl profumo della magnolia soulangeana
Vi è mai capitato di mettere il vostro nasino vicino ad un fiore della magnolia soulangeana? Penso di sì, ma se non lo avete fatto, rimediate appena potete… Credo che non ci sia al mondo una pianta che...
View ArticleIl giardino della sposa
Ci si districa per mesi tra menu, torte, abiti e bomboniere, senza avere più tempo per nient’altro e si arriva al matrimonio completamente stremate… C’è un tempo sacro che dovrebbe avere ogni sposa...
View ArticleMare, mare e ridondanza barocca a Catania
Appartengo a quella categoria di persone che non riescono a vivere senza il mare… Lo cerco e lo respiro appena posso, e sono fortunata, perché abito in una città in cui il mare non mi può mancare. Ha...
View ArticleDedicato al mare
Stranamente era febbraio la prima volta che ho decorato un cupcake di mare: faceva freddo e un sasso di spiaggia trovato inspiegabilmente sul pavimento mi aveva portato quella voglia di mare che si ha...
View ArticleUna collezione di minerali in cioccolato plastico
Un’altra delle cose della mia vita catturata e trasformata in dolce. Questa volta tocca ai minerali. Credo che più o meno tutti siamo stati incantati, almeno da ragazzini, da queste strutture...
View ArticleTorta di pere e nocciole… sotto una sfera di neve
Non è proprio da ieri che non sono più una bambina, eppure… quando vedo una palla di neve non resisto. Sto lì a guardare la neve cadere, incantata, esattamente come quando ero piccola… e voi? Diciamo...
View ArticleTutorial: come si fa un calendario dell’avvento tutto da mangiare
Ecco come creare un delizioso calendario dell’avvento utilizzando il cioccolato plastico. Per le decorazioni vi servirà la ghiaccia reale. Il tutorial è stato realizzato da Francesca Belfiore. Per...
View ArticlePanettone decorato fatto in casa firmato Dolcimaterieprime
Un improbabile Babbo Natale molto sportivo che consegna i doni sciando sta facendo un riposino seduto sulla neve… caduta sopra al panettone! Si potrebbe dire che è quasi un atto d’amore fare il...
View ArticleCome si fa cake design senza glutine: una sweet table a tema Frozen di...
Vi potrà capitare di avere alla vostra tavola o alla vostra festa una persona celiaca, ossia una persona che non può mangiare alimenti contenenti glutine. Ma con queste indicazioni e un po’ di...
View ArticleRicetta senza glutine – Pan di Spagna gluten-free per celiaci
Il pan di Spagna non è solo la base più classica della pasticceria italiana, ma è anche la base ideale per le torte decorate. Questa è un’ottima ricetta senza glutine che Dolcimaterieprime ci...
View ArticleDolci per un anno – Idee, ricette senza glutine e decorazioni per 12 mesi
“Questo libro è un calendario, ma un po’ sottosopra perché inizia con marzo anziché con gennaio. Considero infatti la primavera come l’origine di tutte le cose, il risveglio, il desiderio, la luce”....
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